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Fuente: Facebook - Y hoy qué comemos
Huevos rellenos de atún con tomate
Con esta receta puedes preparar los huevos rellenos en un par de minutos junto con atún y tomate.
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Ingredientes
número de porciones
4
Ingredientes
- 6 Huevos Cocidos
- 150 g de manteca
- 100 g de queso fundido
Relleno de naranja
- 1⁄2 cucharada de mostaza entera
- pimienta negra molida
- 1 vaina de ajo
- 1 pellizcar de sal
Relleno amarillo
- 1⁄2 cl de pimienta de curry
- 1 pellizcar de sal
Relleno rosa
- 50 g de atún triturado
- 1 cl de jugo de limón
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Procedimiento
20 min.
1. Paso
Primero, pela los huevos con cuidado; córtalos por la mitad con un cuchillo afilado, retira las yemas y pon las claras de huevo en un recipiente.
2. Paso
Mezcla las yemas de huevo con la mantequilla, el queso y una pizca de sal hasta formar la espuma y divídela en partes.
3. Paso
Después, mezcla mostaza, diente de ajo prensado y pimienta negra al gusto.
4. Paso
A continuación, mezcla las especias de curry y sazónalas con sal.
5. Paso
Por último, mezcla la tercera parte con atún triturado, un poco de jugo de limón y, si es necesario, agrega sal. Una vez todo hecho, puedes empezar a servir.
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