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Huevos rotos con jamón simplemente
La pregunta es cómo hacer unos huevos rotos. Se trata del plato típico español con patatas cortadas a lo pobre y huevo frito que puede preparar fácilmente siguiendo esta receta.
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Ingredientes
número de porciones
2
- 3 patatas medianas
- 2 huevo
- jamón ibérico
- aceite de oliva virgen extra
- sal
- 1⁄3 cuchradita Hojuelas de chile
- 200 ml agua
- 1 cucharada pimentón ahumado
- 1 La cebolla
- 2 ajos
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Procedimiento
15 min.
1. Paso
Al principio, a una sartén con aceite de oliva agregamos el pimentón ahumado y lo mezclamos precisamente.
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Fuente: Youtube
2. Paso
Después, se deberían añadir las patatas medianas cortadas en la mitad que dejamos fritar unos minutos.
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Fuente: Youtube
3. Paso
A continuación, agregamos la cebolla con dos dientes de ajo y los dejamos guisar.
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Fuente: Youtube
4. Paso
Al final, agregamos los 3 huevos, sal, hojuelas de chile y un poquito de perejil, todo lo dejamos fritar en la sartén y podemos servir.
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