Kaiserchman preparado originalmante

Primero, separa los huevos utilizando dos boles por aparte. Disuelva el café en polvo en la leche tibia y, el café, mezcla con las yemas de huevo en la olla. A continuación, añada la harina, el cacao, el anís y el azúcar y remuevatodos los ingredientes hasta formar una masa espesa - ¡no olvide precalentar el horno a 170°C!

Mézclalos precisamente y el resultado deja reposar unos pocos minutos. Mientras tanto, bate las claras de huevo agregando una pizca de sal y agrégalas a la masa. Mezcla todos los ingredientes de nuevo trasmitiéndolos a la sartén.

Ésta, después, ingresa al horno por los siguientes 8 minutos.

Mientras la masa está horneándose, deja freír la manzana cortada en la sartén con mantequilla.

Por último, una vez pasados los 8 minutos saca el Schmarrn del horno y córtalo en trozos pequeños. Cuando esté todavía caliente, espolvoréalo con azúcar en polvo y puedes servir con las rodajas de manzana.