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Fuente: Youtube
Kebab pita
Deliciosos panes pita para hacer el famoso doner kebab. Una comida callejera tradicional y rápida.
Ingredientes
- 3 tazas de harina de trigo todo uso
- 11⁄2 cucharaditas de levadura seca activa
- 1 cdta de sal
- 1 cucharada de azucar
- 11⁄4 taza de agua tibia
- 2 cdas de aceite de oliva
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Procedimiento
En un tazón grande, mezclar la harina, la levadura, la sal y el azúcar.
Agregar el agua tibia y el aceite de oliva, y mezclar bien hasta formar una masa suave y elástica. Amasar durante unos minutos sobre una superficie enharinada.
Colocar la masa en un tazón engrasado y cubrir con un paño húmedo. Dejar reposar en un lugar cálido durante una hora, o hasta que haya duplicado su tamaño.
Precalentar el horno a 230 grados C.
Dividir la masa en 8-10 bolas y aplanarlas con un rodillo hasta formar discos de aproximadamente 1 cm de grosor.
Colocar los discos de masa en una bandeja de horno ligeramente engrasada y hornear durante 5-7 minutos, o hasta que estén inflados y ligeramente dorados. Reservar.
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