:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/1QUqZz4uxSG74V0aTjGg/25597051805d1fc63a94edf21c0362.png "La original receta de pot au feu")
La original receta de pot au feu
El \Pot au feu\ es un plato muy tradicional de la cocina francesa que consta de carne de res y verduras hervidas.
Ingredientes
- 1 kg de falda de res
- 1 hueso de rodilla
- 2 zanahorias grandes
- 2 nabos
- 2 Puerros
- 2 ramas de apio
- 1 cebolla grande
- 4 dientes de ajo
- 1 ramo de bouquet garni
- sal
- pimienta
- 4 l de agua
Últimos folletos
Valores nutricionales y precio
Procedimiento
Primero, limpia y corta las zanahorias, nabos, puerros, apio y cebolla en trozos grandes.
En una olla grande, coloca el hueso de rodilla, la falda de res con los dientes de ajo y vierte el agua.
Lleva la olla a fuego medio hasta que el agua comience a hervir, luego, reduce el fuego y remueve la espuma que se forma en la superficie.
Añade las verduras con el bouquet garni a la olla, salpimiéntalo al gusto y cúbrella, dejándola cocinar a fuego lento durante unas 4 horas, hasta que la carne esté tierna.
Sirve el Pot au feu caliente, acompañado de pan francés y mostaza, si lo deseas.
Comparte la receta con otros
Reels
NuevoLas últimas recetas
Las últimas recetas
Reels
NuevoRecetas favoritas
Categorías principales
ronkaLa original receta de pot au feu
El \Pot au feu\ es un plato muy tradicional de la cocina francesa que consta de carne de res y verduras hervidas.
Primero, limpia y corta las zanahorias, nabos, puerros, apio y cebolla en trozos grandes.
En una olla grande, coloca el hueso de rodilla, la falda de res con los dientes de ajo y vierte el agua.
Lleva la olla a fuego medio hasta que el agua comience a hervir, luego, reduce el fuego y remueve la espuma que se forma en la superficie.
Añade las verduras con el bouquet garni a la olla, salpimiéntalo al gusto y cúbrella, dejándola cocinar a fuego lento durante unas 4 horas, hasta que la carne esté tierna.
Sirve el Pot au feu caliente, acompañado de pan francés y mostaza, si lo deseas.
¿Cómo has hecho esta receta?