:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/nhbmlvkAjFSvkAxV9eOC/235465520d9824bfc309add48c61a4.jpeg "Lomo de Cerdo Relleno para Navidad")
Fuente: Pixabay: PublicDomainImages
Lomo de Cerdo Relleno para Navidad
El delicioso lomo de cerdo relleno es un plato principal clásico en las celebraciones navideñas. Esta receta esconde un relleno jugoso y sabroso que sorprenderá a tus invitados. El lomo de cerdo se cuece lentamente para obtener una carne tierna y jugosa, mientras que el relleno agrega un toque navideño especial.
Ingredientes
Lomo de Cerdo
- 1 unidades lomo de cerdo entero (aproximadamente 2.5 kg)
- 5 dientes ajo
- 1 cdta sal
- 1 cdta pimienta negra
Relleno
- 100 gramos jamón
- 100 gramos queso
- 100 gramos ciruelas pasas sin hueso
- 50 gramos almendras
- 50 gramos pasas
Aderezo
- 1 taza vino blanco
- 1 cucharada Miel
Últimos folletos
Procedimiento
1. Preparar el lomo de cerdo: Precalienta el horno a 180°C. Limpia bien el lomo de cerdo y realiza cortes longitudinales sin llegar a atravesarlo completamente. Salpiméntalo al gusto y colócalo en una fuente para horno. Reserva.
2. Preparar el relleno: Mezcla el jamón, el queso, las ciruelas, las almendras y las pasas. Rellena el lomo de cerdo con esta mezcla.
3. Cocinar el lomo: Coloca el lomo ya relleno en el horno durante aproximadamente 90 minutos. Durante este tiempo, rocíalo ocasionalmente con sus propios jugos para mantenerlo húmedo.
4. Preparar el aderezo: Mientras se cocina el lomo, mezcla el vino blanco con la miel y caliéntalo a fuego lento en una cacerola pequeña. Reserva.
5. Finalizar el lomo: Una vez que el lomo esté cocido, saca la fuente del horno y vierte sobre él el aderezo de miel y vino. Vuelve a introducir el lomo en el horno durante 10 minutos más para que se glasee.
6. Servir: Deja reposar el lomo unos minutos antes de cortarlo. Sirve caliente, preferiblemente acompañado de puré de patatas y vegetales asados.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/DI6mUuBAO9s62Glz3YLF/9f01178368ef52ea23abcb99edc229.png "Previsualización de la receta Ensalada de Coditos")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/15flPKrMEmw48L9rcW_G/54abab7b08453a301d2e9c1e12f402.jpeg "Previsualización de la receta Encebollado ecuatoriano como una sopita genial")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/O9Itle92WQaDqQ5_yncX/aefa0a9f84c0071346519ccc3ff8af.jpeg "Previsualización de la receta La mejor receta de hallacas venezolanas")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/k8pKsH0U8Zj_TtRvHnTU/11e130d88a7853c3303ee38285f0bc.jpeg "Previsualización de la receta Cheesecake estilo NY")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/bfbK8S2OHdHjXrPkzfK9/ca2c813b883de280ffc53af847f61d.jpeg "Previsualización de la receta El bizcocho de coco rallado más jugoso")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/KyAfQIvIjEoPzWN0LvjP/357810b51194647ba204ea697c9e9b.png "Previsualización de la receta Galletas de clara de huevo con nueces")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/tNf9KoaqfuI4dNok7Ix4/dfcf9415923cde37bea303d7b4271e.jpeg "Previsualización de la receta Estofado de ternera con verduras")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/p_24vFYknxQrjc0s-efF/4285289e6d1597e990bb34e73a8d74.png "Previsualización de la receta Paté de carne para tostadas")
