:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/t6EI-WfZiVZXPY7u0sV3/40e6103332abdf78c87d9dfdce08e2.jpeg "Lubina a la sal saludable al horno")
Fuente: Facebook: Cocinando con Julia y sus recetas
Lubina a la sal saludable al horno
Una receta del pescado saludable y fácil que váis a disfrutar. Nos muestra que no es verdad que la coida sana tiene mal sabor.
Ingredientes
- 800 g lubina
- 11⁄2 kg sal del mar
- 125 ml agua
- 2 clara del huevo
- 1 cucharada hinojo molido
Últimos folletos
Procedimiento
Precalentamos el horno a los 200ºC.
En un bol con las manos combinamos sal, hinojo, claras de huevos y agua hasta que obtenemos una pasta pegajosa.
En una bandeja bastante grande, para poner la lubina, echamos la sal hasta 1cm de altura.
Ponemos la lubina arriba y la cubrimos entera con sal excepto la cabeza. Con cuidado apretamos todo y lo horneamos 18 minutos a los 200ºC.
Lo sacamos del horno. SI el ojo de la lubina está sólido y blanco, el pez está bien hecho.
Con el cuchillo cortamos el pez de la sal y luego sacamos la sal del pez.
Eliminamos la piel del pez y usamos un par de cucharadas para hacer filetes de la lubina. Ahora eliminamos los huesos.
Arriba echamos un poco de aceite de perejil y lo servimos caliente junto con por ejemplo patatas panaderas o pisto manchego.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/D1riGz5W_eNnO342qkJk/7befb62d96eb33586a57c2354f7e8d.jpeg "Previsualización de la receta Galletas Crincles")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/O9Itle92WQaDqQ5_yncX/aefa0a9f84c0071346519ccc3ff8af.jpeg "Previsualización de la receta La mejor receta de hallacas venezolanas")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/75Vl9N8-V_gWNIhhmNfc/42006900f2b3e2404b188d9365fdae.jpeg "Previsualización de la receta Crema de espárragos suave sin leche")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/PKkeqokfKH73cWBiVAm9/4f29ffc006fcb7bb0e78adfbf26b7b.jpeg "Previsualización de la receta Nidos de limón")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/XjQQIlYry6PQDv6snfw5/0843d425dd59d8d06a5ade0ccc6548.jpeg "Previsualización de la receta El mejor pan de molde casero")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/SMCuNns7cc8srdp4KkQI/d7404c0cf45a1c1318cb1e4c0bc8d3.jpeg "Previsualización de la receta Tarta de manzana con nueces")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/2USdykGRwQeMV137pBLz/a7c2d88d690d68358626d16ad8ac5d.jpeg "Previsualización de la receta Ensalada de verduras")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/bRpnyXE81-NdcXEC5Hca/93c104e9ca61a3f423336e515ea7e4.png "Previsualización de la receta Pastel de queso con arándanos")
