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Fuente: Facebook - Keto a tu ritmo
Mazapan como de mamá
Mazapan es un dulce mexicano clásico hecho de maní molido y azúcar en polvo. Este dulce es uno de los favoritos entre los niños de todas las edades.
Ingredientes
- 2 tazas de manís tostado sin sal
- 13⁄4 tazas de azúcar en polvo
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Procedimiento
Primero, agrega la mitad de manís a un procesador de alimentos y lícualos por 1 minuto.
Después, con una espátula recorre el tazón del procesador de alimentos.
Agrega la mitad restante de manís y mézclalos de nuevo.
Vuelve a rodear el recipiente del procesador de alimentos con una espátula.
Agrega el azúcar en polvo y mézclalo con los manís molidos hasta que quede formándose una masa suave.
Presiona la masa con las manos - debería mantenerse unida.
Pon un poco de la mezcla de maní en el cortador de galletas redondo y presiona firmemente con las manos.
Retira con cuidado el cortador de galletas y sigue repitiendo el proceso hasta que tengas listas todas las galletas.
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