:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/ymZfDnXBjDoWqBbqnBRq/77eef13e3d0f293cb0729723e24981.jpeg "Merluza a la marinera al estilo vasco")
Fuente: Facebook: Cocinando con Julia y sus recetas
Merluza a la marinera al estilo vasco
Receta para una combinación genial del pescado con almejas y gambas. Comida que os trae el mar directamente a vuestra casa. Vamos a ver los ingredientes y cómo hacer esta comida de manera fácil.
Ingredientes
- 6 filete de merluza
- 1 cebolla pequeña
- 2 diente de ajo
- 150 ml vino blanco
- vidrio grande de agua
- 2 cucharada Harina de trigo
- un poco pimentón dulce
- Perejil fresco
- aceite de oliva
- sal
- 10 gambas
- 12 almejas
Últimos folletos
Procedimiento
Pelamos las gambas y separamos los cuerpos. En una cazuela pequeña echamos las cabezas y conchas de las gambas junto con un poco de aceite. Lo ponemos sobre la llama media y lo dejamos freír unos minutos. Luego añadimos un vaso y medio de agua y lo dejamos cocinar 5 minutos sobre la llama baja.
Mientras tanto cortamos muy finamente la cebolla y el ajo. Los ponemos en una cazuela con un poco de aceite. Los freimos sobre la llama media-alta hasta estar dorados-marrones.
Echamos la harina y mezclamos bien. Lo dejamos cocinar un minuto y luego echamos el agua herviente de las gambas.
Removemos bien la mezcla mientra se cocina. Después de unos minutos echamos el pimentón. Sazonamos los filetes con la sal y los ponemos al caldo. También añadimos las colas de las gambas y almejas. Probamos el caldo y ajustamos su sabor. Lo cocinamos hasta que todos los ingredientes estén bien hechos. También dejamos reducir el agua para que quede un poco más denso. Al final echamos el perejil fresco.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/8EfsxVLSWHJtDTFS6Y_r/284b6f3dfe8b7c06df360d316036b2.jpeg "Previsualización de la receta Guacamole en licuadora: receta fácil")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/jhDneGtVetyThffoaU90/f1d7d9b7afa874c771a8286dfdaf1b.jpeg "Previsualización de la receta Pastel casero de bacalao portugués de Lisboa")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/Zl-PaZJ5CtEerlAfIRQ0/1686ba2764a22b69dca493c309de13.jpeg "Previsualización de la receta Picarones - Receta de la abuela")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/QhRk1pqQQcPyYnf3ehGX/244ef652bd916f9cdeaac4109dfd0a.jpeg "Previsualización de la receta La mejor corona de la Almudena")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/1QqcSa4zkpM_l7dQQ01M/46900aa156c585ef479d98a11fdfef.jpeg "Previsualización de la receta Ochíos de Úbeda originales y caseros")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/MztEQ4IFvbNq-AC9EW8V/9f425ce96095a371440e3939a5306e.jpg "Previsualización de la receta Receta de ensalada tennessee vips de los típicos ingredientes")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/eYA1Qmt2C2bBvhpevvpP/7f65d0d71cb8b18151858a73434234.jpeg "Previsualización de la receta Sopa de col con puré de tomate")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/v-A5JOFoc-gP8llapu1Z/6c19b06b5b6cb2afc06afb5682acee.jpeg "Previsualización de la receta Tarta redonda de queso")
Y el vino blanco cuando?