:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/A_Ac3XIK_CdVcm06dRrS/bbc2d06f1541dd535b738a8a47eca4.jpeg "Nidos de pájaro")
Nidos de pájaro
Esta masa fermentada es muy fácil de trabajar. La masa es elástica como la plastilina.
Ingredientes
Herramientas
- 500 g Harina lisa
- pizca Sales
- 10 g Levadura seca
- 80 g Azúcar
- 75 g Mantequilla
- 200 ml leche tibia
2 huevos Relleno
- 130 g Azúcar
- 20 g Canela de ceilán molida
- 100 g Mantequilla
- 100 g Nueces de nogal
Crema después de hornear
- 250 g mascarpone
- 30 g Azúcar en polvo o al gusto
- 150 vainilla Yogur griego graso
Últimos folletos
Procedimiento
Los huevos y la mantequilla deben estar a temperatura ambiente.
Calentamos la leche. Rompemos los huevos y los ponemos en un bol. Añadimos azúcar y una pizca de sal, y revolvemos con un batidor. Añadimos mantequilla suavizada y la batimos junto con la mezcla de huevo y azúcar. Vertemos la leche caliente, la mezclamos. Mezclamos la harina con la levadura. Poco a poco, agregamos la harina con levadura a la mezcla líquida. Usando una batidora, amasamos la masa hasta que esté suave y elástica. La masa no debe ser pegajosa. La cubrimos con film o un paño de cocina y la dejamos en un lugar cálido para fermentar durante aproximadamente 1 hora.
Relleno:
Mezclamos la mantequilla derretida (o derretida) con la canela y el azúcar. Picamos finamente las nueces.
Extendemos la masa fermentada (solo la extendimos con las manos) a aproximadamente (0,5 cm). Untamos con el relleno y espolvoreamos con nueces. Cortamos piezas de aproximadamente 5 cm de ancho (12 piezas) y las colocamos en una bandeja de horno forrada con papel de hornear.
Horneamos en horno precalentado a 180 ° durante aproximadamente 22-30 minutos.
Mezclamos el mascarpone con el yogur, la vainilla y el azúcar.
Después de hornear, untamos con crema y espolvoreamos con nueces picadas, pistachos.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/WuerlH8LbbNuvzOV5owP/3353ac064d3ef37615b2773effa43a.png "Previsualización de la receta Cazuela de patatas y chucrut")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/IBYlUInU8dS8CPsrjzkw/0da1e8ed97fda9eae5556da65378a0.png "Previsualización de la receta Muslos de ganso al horno")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/4AGPUSPIq8Cujr1i-WU_/af43b2e5ba3987d7ba25a033868dfb.jpeg "Previsualización de la receta Paleta de cerdo asada al horno en cerveza")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/z6_fdecSP4zasKAH-kWi/92514ac2d58d9ad76b0880fd52d69c.jpeg "Previsualización de la receta Trucha al horno en papel de aluminio")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/5mSTSzJVdxe-Pmry13-D/1089ef1b212689dbb40e7d03b28152.jpeg "Previsualización de la receta Una auténtica salsa chimichurri de Argentina")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/bfbK8S2OHdHjXrPkzfK9/ca2c813b883de280ffc53af847f61d.jpeg "Previsualización de la receta El bizcocho de coco rallado más jugoso")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/v-A5JOFoc-gP8llapu1Z/6c19b06b5b6cb2afc06afb5682acee.jpeg "Previsualización de la receta Tarta redonda de queso")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/UZAsSN3aIIiNUIW5w3Pr/dca1a074c5ff901144e4f6bc21a9e9.jpeg "Previsualización de la receta Paella para 10 personas")
