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Parrillada de carne deliciosa
La parrillada de carnes variadas es una deliciosa opción para aquellos amantes de la carne a la parrilla. Esta receta te enseñará cómo hacer una parrillada de carne asada perfecta.
Ingredientes
- 500 g bistec de res
- 500 g chuletas de cerdo
- 500 g pechugas de pollo
- sal
- pimienta negra molida
- 2 cucharada aceite de oliva
- 1 jugo de limon
- 4 diente de ajo picado
- 1 cdta de comino molido
- 1 cdta de pimentón dulce
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Procedimiento
Prepara el adobo mezclando en un bol el aceite de oliva, el jugo de limón, el ajo picado, el comino molido y el pimentón dulce. Reserva.
Sazona las carnes con sal y pimienta negra a tu gusto. Colócalas en un recipiente y echa el adobo sobre ellas, asegurándote de cubrirlas completamente. Deja marinar en el frigorífico durante al menos 1 hora, o preferiblemente toda la noche, para que las carnes absorban los sabores.
Precalienta la parrilla a fuego medio-alto. Asegúrate de que las rejillas estén limpias y engrasadas para evitar que la carne se pegue.
Coloca las carnes marinadas en la parrilla caliente y cocina durante aproximadamente 5-7 minutos por cada lado, o hasta que estén hechos al nuestro gusto. Gira las carnes solo una vez para obtener una buena marca de parrilla y mantener los jugos en su interior.
Retira las carnes de la parrilla y déjalas reposar durante unos minutos antes de cortarlas. Esto permitirá que los jugos se redistribuyan y que las carnes estén más tiernas y jugosas al momento de servirlas.
Corta las carnes en lonchas o trozos más pequeños y sírvelas en un plato grande para compartir. Acompaña con ensaladas, salsas o guarniciones de tu elección.
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estikaParrillada de carne deliciosa
La parrillada de carnes variadas es una deliciosa opción para aquellos amantes de la carne a la parrilla. Esta receta te enseñará cómo hacer una parrillada de carne asada perfecta.
Prepara el adobo mezclando en un bol el aceite de oliva, el jugo de limón, el ajo picado, el comino molido y el pimentón dulce. Reserva.
Sazona las carnes con sal y pimienta negra a tu gusto. Colócalas en un recipiente y echa el adobo sobre ellas, asegurándote de cubrirlas completamente. Deja marinar en el frigorífico durante al menos 1 hora, o preferiblemente toda la noche, para que las carnes absorban los sabores.
Precalienta la parrilla a fuego medio-alto. Asegúrate de que las rejillas estén limpias y engrasadas para evitar que la carne se pegue.
Coloca las carnes marinadas en la parrilla caliente y cocina durante aproximadamente 5-7 minutos por cada lado, o hasta que estén hechos al nuestro gusto. Gira las carnes solo una vez para obtener una buena marca de parrilla y mantener los jugos en su interior.
Retira las carnes de la parrilla y déjalas reposar durante unos minutos antes de cortarlas. Esto permitirá que los jugos se redistribuyan y que las carnes estén más tiernas y jugosas al momento de servirlas.
Corta las carnes en lonchas o trozos más pequeños y sírvelas en un plato grande para compartir. Acompaña con ensaladas, salsas o guarniciones de tu elección.
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