Pechuga de pollo a la mostaza con arroz

Cortar la pechuga de pollo en rodajas de 1-1,5 cm de grosor y salpimentar. Este paso es importante para que las pechugas de pollo tengan suficiente sabor.

Picar el ajo muy fino. A continuación, mezcle el ajo con la mostaza. El ajo añade un picante extra especial a la pechuga de pollo a la mostaza.

Mezcle las lonchas de pechuga de pollo con la mostaza al ajo para que todos los lados queden cubiertos por la marinada. Deje reposar durante unos 15-20 minutos.

Mientras tanto, poner a hervir el arroz y el agua. Lavar bien el arroz en agua fría hasta que el agua ya no esté turbia. Esto eliminará el exceso de almidón y evitará que el arroz se pegue durante la cocción.

Freír las pechugas de pollo en aceite fresco a fuego medio durante unos 5-5 minutos por cada lado. No sea impaciente y no mueva el pollo inmediatamente. Deje que se dore bien y desarrolle la corteza deseada.

Cuando la pechuga de pollo esté hecha, sírvala con el arroz, que puede servirse solo o con diversos condimentos, como hierbas o mantequilla.

A la hora de servir, recomiendo añadir un poco de ensalada a los platos, ya que su frescura es un excelente contrapeso al intenso sabor de la pechuga de pollo mostaza.