Pimientos asados rellenos

Primero, limpia la cebolla y pícala finamente. Haga lo mismo con el ajo.

Calentar un poco de aceite en una sartén y freír las cebollas hasta que se doren. Añada el ajo. Un consejo: tenga cuidado de no cocer demasiado el ajo, ya que podría adquirir un sabor amargo.

Añadir la carne picada y dejar que se dore. Remover de vez en cuando.

Mientras la carne se asa, podemos cocer el arroz - por separado.

Sazona la carne con sal y pimienta, añade el arroz cocido y mézclalo todo bien.

Limpiar los pimientos y rellenarlos sin apretar con la mezcla de carne.

Ponga 1 lata de puré de tomate, 2 tazas de agua y un poco de condimento en el fondo de la fuente de horno.

Colocar los pimientos en una fuente de horno y meter la fuente en el horno precalentado a 200 grados C y hornear durante unos 30-40 minutos, o hasta que los pimientos estén blandos.