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Pollo asado al estilo mercadona
Una receta sencilla y deliciosa, ideal para una comida familiar o con amigos. El pollo asado al estilo Mercadona es famoso por su jugosidad y sabor único, logrado a través de un marinado especial y su posterior asado.
Ingredientes
- 1 pollo entero
- sal al gusto
- pimienta al gusto
- 1 limón
- 1 ramita romero
- 1 ramita tomillo
- 1 cucharada pimentón dulce
- 50 mililitros aceite de oliva
- 50 mililitros vino blanco
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Procedimiento
Precalienta tu horno a 200 grados.
Lava bien el pollo y sécalo con papel de cocina.
Machaca los dientes de ajo en un mortero hasta obtener una pasta.
Añade la sal, la pimienta, el pimentón dulce, el zumo de limón, el romero, el tomillo y el aceite de oliva en el mortero y mezcla bien hasta obtener una marinada homogénea, untamos bien el pollo con la marinada.
Coloca el pollo en una bandeja de horno.
Vierte el vino blanco en la bandeja, esto ayudará a mantener la humedad del pollo durante la cocción.
Introduce el pollo en el horno y ásalo durante 1 hora y 30 minutos o hasta que esté bien dorado y el jugo del pollo salga claro cuando pinches la parte más gruesa con un cuchillo.
Un consejo es bañar cada cierto tiempo el pollo con su propio jugo para que obtenga un sabor más intenso y se mantenga jugoso.
Cuando esté listo, retira el pollo del horno y déjalo reposar durante unos minutos antes de cortarlo.
Sirve caliente acompañado de la guarnición que más te guste.
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