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Fuente: Youtube
Pollo broaster casero
Pollo broaster crujiente y jugoso hecho en casa. Autentica receta peruana
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Ingredientes
número de porciones
4
- 1 entero pollo
- piezas cortado en
- 2 tazas de harina de trigo
- 1 cucharada de sal
- 1 cucharada de pimienta negra molida
- 1 cucharada de ajo en polvo
- 1 cucharada de cebolla en polvo
- 1 cdta de paprika
- 1 cdta de tomillo
- 1 cdta de orégano
- Aceite vegetal para freir
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Procedimiento
90 min.
1. Paso
Mezcla la harina, la sal, la pimienta negra, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la paprika, el tomillo y el orégano en un tazón grande.
2. Paso
Precalienta el aceite a 180 °C en una olla grande.
3. Paso
Sumerge cada pieza de pollo en la mezcla de harina, asegurándote de cubrir completamente.
4. Paso
Coloca las piezas de pollo en el aceite caliente y fríe durante unos 15 a 20 minutos, hasta que estén doradas y crujientes.
5. Paso
Retira el pollo del aceite y colócalo sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
6. Paso
Sirve el pollo caliente con tus guarniciones favoritas.
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