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Fuente: Pixabay: valtercirillo
Potaje de Habichuelas
Un cálido y delicioso plato tradicional, el potaje de habichuelas es fácil de hacer y muy nutritivo. Con secuencias detalladas para la preparación, este es una receta que no puede faltar en su repertorio.
Ingredientes
- 500 g habichuelas blancas
- 200 g tocino
- 1 unidad chorizo
- 1 unidad morcilla
- 2 unidades patatas
- 1 unidad cebolla
- 4 dientes ajo
- 2 cucharaditas de pimiento rojo molido
- 1 cucharaditas de sal
- 1 l agua
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Valores nutricionales y precio
Procedimiento
Deja en remojo las habichuelas durante la noche.
En una olla grande, añade las habichuelas, el tocino, el chorizo y la morcilla. Cubre con agua y lleva a ebullición.
Mientras se cocina, pica la cebolla, el ajo y las patatas en trozos pequeños.
Añade las verduras picadas a la olla junto con el pimiento rojo molido y la sal.
Reduce el fuego y deja cocinar durante 2 horas, revolviendo ocasionalmente.
Asegúrate de que las habichuelas estén tiernas, ajusta la sazón si es necesario antes de servir.
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CooklikeBourdainPotaje de Habichuelas
Un cálido y delicioso plato tradicional, el potaje de habichuelas es fácil de hacer y muy nutritivo. Con secuencias detalladas para la preparación, este es una receta que no puede faltar en su repertorio.
Deja en remojo las habichuelas durante la noche.
En una olla grande, añade las habichuelas, el tocino, el chorizo y la morcilla. Cubre con agua y lleva a ebullición.
Mientras se cocina, pica la cebolla, el ajo y las patatas en trozos pequeños.
Añade las verduras picadas a la olla junto con el pimiento rojo molido y la sal.
Reduce el fuego y deja cocinar durante 2 horas, revolviendo ocasionalmente.
Asegúrate de que las habichuelas estén tiernas, ajusta la sazón si es necesario antes de servir.
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