Rabas de calamar al ajillo preparadas a la plancha

Name: Rabas de calamar al ajillo preparadas a la plancha
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 5
Ingredients: 200 g de harina tamizada; 1 cucharada polvo de hornear; 1 cucharada de ajo molido; 1 cucharada de pimienta roja molida; 1 cucharadita de sal; 1 huevo; 2 dientes de ajo; 2 cucharadas de mayonesa; 2 cucharadas de yogur blanco; 0.25 cucharada de sal; 0.25 cucharada de pimienta negra molida; 1 cucharad de kétchup; 0.5 cucharada de salsa de Worchester; 1 cucharada de jugo de limón; 3 cucharadas de kétchup; 0.5 cucharada de salsa de Worchester; 0.5 cucharada de tabasco; 0.5 cucharada de rábano picante; 1 cucharada de jugo de limón

ronik

Ingredientes

número de porciones

Rebozado de harina

200 g de harina tamizada Añadido a
1 cucharada polvo de hornear Añadido a
1 cucharada de ajo molido Añadido a
1 cucharada de pimienta roja molida Añadido a
1 cucharadita de sal Añadido a
1 huevo Añadido a

Salsa de ajo

2 dientes de ajo Añadido a
2 cucharadas de mayonesa Añadido a
2 cucharadas de yogur blanco Añadido a
¹⁄₄ cucharada de sal Añadido a
¹⁄₄ cucharada de pimienta negra molida Añadido a
1 cucharad de kétchup Añadido a
¹⁄₂ cucharada de salsa de Worchester Añadido a
1 cucharada de jugo de limón Añadido a

Salsa de cóctel

3 cucharadas de kétchup Añadido a
¹⁄₂ cucharada de salsa de Worchester Añadido a
¹⁄₂ cucharada de tabasco Añadido a
¹⁄₂ cucharada de rábano picante Añadido a
1 cucharada de jugo de limón Añadido a

Últimos folletos

Días restantes: 8

Valores nutricionales y precio

Para que el sitio funcione correctamente, desactive el bloqueo de anuncios en su navegador

Procedimiento

30 min.

Primero, vamos a despegar el cuerpo de los tentáculos; por eso le cortamos los tentáculos despegados debajo de los ojos y sacamos los dientes con su bolsa de tinta. Los tentáculos los pelamos y lavamos, los lavamos con agua y cortamos por la mitad. Quitamos también las aletas del cuerpo que pelamos y lavamos. Después sacamos el cuerpo que ha sobrado sel calamar y lo pelamos de nuevo, limpiando precisamente con agua. Lo cortamos en unas rodajas de aproximadamente 0,5 cm de grosor. Para preparar la salsa de ajo machacamos el ajo con sal y lo mezclamos con los demás ingredientes. Para la salsa de cóctel basta mezclar todos los ingredientes. Por último para el rebozado de harina mezclamos todos los ingredientes secos juntos y ponemos esta mezcla en una bolsa. Añadimos los calamares, agitándolos bien para que queden cubiertos por todas partes. Luego, envolvemos los calamares en la mezcla de huevo, de la leche y harina y, finalmente, los freímos hasta que estén dorados por ambos lados, aproximadamente 1 minuto.

30 de abril de 2023