Receta de aguacates fritos, rellenos de queso para Navidad

Precalienta el horno a 180ºC. Mientras este se calienta, parte los aguacates a la mitad y retira cuidadosamente la semilla.

Con una cuchara, extrae un poco de la pulpa para hacer espacio para el queso. Es importante no quitar demasiada pulpa, ya que de este modo conservarán mejor su forma.

Rellena los huecos en los aguacates con el queso de tu elección.

Coloca los aguacates rellenos en una bandeja para horno previamente engrasada con un poco de aceite de oliva virgen extra.

Sazónalos con la sal y la pimienta al gusto y mete los aguacates en el horno durante unos 12 minutos o hasta que el queso esté completamente fundido.

Una vez listos, retíralos del horno, espolvorea con un poco de perejil picado para darles un toque festivo y extra de sabor.