Receta de albóndigas se soja texturizada con huevo, preparada fácilmente

A todo el principio deja hidratar la soja texturizada en agua caliente por unos 20 minutos.

Escŕrela bien y ponla en un bol.

Luego, pica la cebolla con los ajos finamente y añádelos en un bol.

Agrega también los huevos, el perejil picado, la sal y la pimienta, mezclando bien todos los ingredientes.

Luego, añade el pan rallado poco a poco y síguelo mezclando hasta obtener una textura similar a la de la carne picada.

Forma las albóndigas con las manos, poniéndolas en una bandeja.

Después, precalienta una sartén con un poco de aceite de oliva y fríe las albóndigas hasta que estén doradas bien.

Una vez listas, puedes empezar a servirlas calientes, acompañadas de una salsa de tomate.