:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/zaTO0dlXWP9SbnlC8Ph1/b263a3eda675fd4839928213106d5e.png "Receta de aroz al horno a la valenciana")
Receta de aroz al horno a la valenciana
El arroz a la valenciana es una exquisita receta que proviene de la Comunidad Valenciana, en España. Es una rica mezcla de arroz con carne, mariscos y verduras.
Ingredientes
- 500 g de arroz
- 300 g de pollo
- 300 g de conejo
- 200 g de mariscos surtidos
- 150 g de judías verdes
- 2 tomates maduros
- 1 pimiento rojo
- 1 diente de ajo
- aceite de oliva
- 1 cdta de pimentón
- hebras de azafrán
- 11⁄2 l de caldo de pollo
- sal
- pimienta
Últimos folletos
Procedimiento
En una paellera grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio. Añade el pollo y el conejo en trozos y fríe hasta que estén dorados.
Añade los mariscos y continúa friendo hasta que estén cocidos. Retira todo y reserva.
En el mismo aceite, sofríe el pimiento, el ajo y las judías verdes hasta que estén un poco dorados.
Agrega los tomates picados y el pimentón al sofrito y revuelve bien.
Añade el arroz y las hebras de azafrán y remueve para que todos los ingredientes queden bien integrados.
Devuelve las carnes y los mariscos a la paella. Añade el caldo y sube el fuego al máximo hasta que el caldo empiece a hervir.
Baja la temperatura y deja que se cocine a fuego lento hasta que el arroz esté hecho y haya absorbido todo el caldo. En este punto, puedes añadir los mariscos reservados en la parte superior.
Deja reposar durante unos minutos antes de servir.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/TrULwjfqtFRLEx9QCKa2/afb9502300795eb56072ae1c6d845e.jpeg "Previsualización de la receta Lomo de cerdo adobado al horno delicioso")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/FVe4ARUH1iMp9eRg5020/e968b3e07420060a4c55e74a26b538.jpeg "Previsualización de la receta Arepa de coco")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/tNf9KoaqfuI4dNok7Ix4/dfcf9415923cde37bea303d7b4271e.jpeg "Previsualización de la receta Estofado de ternera con verduras")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/grzZ5SAXB9J8RZHloiAl/e1457972da8e2da44decc9bda63e6e.jpeg "Previsualización de la receta Piškótová roláda")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/N9ucWW6fgHvBDars4FN6/f7269f6f7e26019185b32421cfd527.png "Previsualización de la receta Tortitas sin gluten y sin leche")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/BNgzLYvQmH_CjBA-xcye/b5b9c4dae8a4ef79ce00c4ca304713.jpeg "Previsualización de la receta Pan dulce navideño esponjoso y húmedo")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/4Nc2fTYh-S8iQNjH5_Bp/67c1fad09b36d02d7f362c1d04cb0b.jpeg "Previsualización de la receta Caponata como de Sicilia")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/v-A5JOFoc-gP8llapu1Z/6c19b06b5b6cb2afc06afb5682acee.jpeg "Previsualización de la receta Tarta redonda de queso")
