:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/bYhmp3Ooo9KNxLE6MwZD/132ec57155c057e3ceecb1b8a9e0d1.jpeg "Receta de arroz caldoso con mariscos inolvidable")
Fuente: FB: Cocinando con Julia y sus recetas
Receta de arroz caldoso con mariscos inolvidable
El Arroz Caldoso es una receta tradicional española, muy popular en la costa mediterránea. Es una deliciosa mezcla de arroz, mariscos y verduras, sumergidos en un rico caldo. Esta receta es perfecta para los amantes del arroz y las sopas calientes, ofreciendo tanto sabor como saciedad en cada ración.
Ingredientes
- 1 taza arroz de grano corto
- 2 tazas agua o caldo de mariscos
- 200 g almejas
- 200 g gambas
- 1⁄2 Cebolla finamente picada
- 3 tomates maduros picados
- 1 pimiento verde picado
- aceite de oliva
- sal y pimienta al gusto
- hebras de azafrán o colorante alimentario
Últimos folletos
Valores nutricionales y precio
Procedimiento
En una cazuela grande, calienta un chorrito de aceite de oliva y añade la cebolla, el ajo, el pimiento y los tomates. Sofríelos a fuego medio hasta que estén bien sofritos.
Añade las almejas y las gambas a la cazuela y rehógalas hasta que cambien de color.
Añade el caldo de mariscos, las hebras de azafrán y una pizca de sal. Sube el fuego y deja que todo hierva durante unos minutos.
Agrega el arroz y revuélvelo bien para que se mezcle con todos los ingredientes. Deja que todo se cocine a fuego medio-bajo durante unos 15-20 minutos, removiendo de vez en cuando.
Prueba el arroz y si está en su punto, retira la cazuela del fuego. Si no, puedes añadir un poco más de caldo y dejar que se cocine durante unos minutos más.
Comparte la receta con otros
Reels
NuevoLas últimas recetas
Las últimas recetas
Reels
NuevoRecetas favoritas
Categorías principales
Estika02Receta de arroz caldoso con mariscos inolvidable
El Arroz Caldoso es una receta tradicional española, muy popular en la costa mediterránea. Es una deliciosa mezcla de arroz, mariscos y verduras, sumergidos en un rico caldo. Esta receta es perfecta para los amantes del arroz y las sopas calientes, ofreciendo tanto sabor como saciedad en cada ración.
En una cazuela grande, calienta un chorrito de aceite de oliva y añade la cebolla, el ajo, el pimiento y los tomates. Sofríelos a fuego medio hasta que estén bien sofritos.
Añade las almejas y las gambas a la cazuela y rehógalas hasta que cambien de color.
Añade el caldo de mariscos, las hebras de azafrán y una pizca de sal. Sube el fuego y deja que todo hierva durante unos minutos.
Agrega el arroz y revuélvelo bien para que se mezcle con todos los ingredientes. Deja que todo se cocine a fuego medio-bajo durante unos 15-20 minutos, removiendo de vez en cuando.
Prueba el arroz y si está en su punto, retira la cazuela del fuego. Si no, puedes añadir un poco más de caldo y dejar que se cocine durante unos minutos más.
¿Cómo has hecho esta receta?