:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/0TB8lb7wQ4Vtxr3MFxv_/06d98b57db6988167efcf57c2ceb3f.png "Receta de carne guisada con patatas al vapor y zanahorias, preparadas con la Thermomix")
Ingredientes
- 600 g de carne de ternera en cubos
- 2 cebollas grandes
- 2 dientes de ajo
- 1 zanahoria en rodajas
- 4 patatas medianas
- 50 g de aceite de oliva virgen extra
- 200 g de vino blanco
- 1 hoja de laurel
- sal
- pimienta
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Valores nutricionales y precio
Procedimiento
Primero, pon la cebolla con el ajo en el vaso de la Thermomix, dejándolos trocear durante unos 5 seg/vel 5 y, posteriormente, sofriéndolos con el aceite durante unos 10 min/120ºC/vel cuchara.
Luego, añade la carne, previamente salpimentada, en el vaso. Sofríela durante unos 10 min/120°C/giro a la izquierda/vel cuchara.
Incorpora la zanahoria, el vino blanco y la hoja de laurel en el vaso. Cocínalos durante unos 60 min/100°C/giro a la izquierda/vel cuchara.
Mientras se sigue cocinando el guiso, lava las patatas y colócalas enteras en el recipiente Varoma. Cuando termine el tiempo del guiso, coloca el Varoma en su posición, programándolo por unos 30 min/varoma/giro a la izquierda/vel cuchara.
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ronkaReceta de carne guisada con patatas al vapor y zanahorias, preparadas con la Thermomix
Primero, pon la cebolla con el ajo en el vaso de la Thermomix, dejándolos trocear durante unos 5 seg/vel 5 y, posteriormente, sofriéndolos con el aceite durante unos 10 min/120ºC/vel cuchara.
Luego, añade la carne, previamente salpimentada, en el vaso. Sofríela durante unos 10 min/120°C/giro a la izquierda/vel cuchara.
Incorpora la zanahoria, el vino blanco y la hoja de laurel en el vaso. Cocínalos durante unos 60 min/100°C/giro a la izquierda/vel cuchara.
Mientras se sigue cocinando el guiso, lava las patatas y colócalas enteras en el recipiente Varoma. Cuando termine el tiempo del guiso, coloca el Varoma en su posición, programándolo por unos 30 min/varoma/giro a la izquierda/vel cuchara.
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