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Receta de cebollas rellenas de carne al horno

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Ingredientes

número de porciones
4
  • 4 cebollas grandes Añadido a
  • 400 g de carne picada Añadido a
  • 2 dientes de ajo Añadido a
  • 1 pimiento verde Añadido a
  • 1 huevo Añadido a
  • pan Añadido a
  • perejil Añadido a
  • sal Añadido a
  • pimienta Añadido a
  • aceite de oliva Añadido a
  • salsa de tomate Añadido a
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Procedimiento

90 min.
1. Paso

Primero, corta las cebollas por la mitad y cuécelas en agua con sal durante unos 10 minutos hasta que estén tiernas.

2. Paso

Pica los ajos con el pimiento y fríelos en aceite de oliva. Cuando estén dorados, añade la carne picada y cuécela hasta que quede bien hecha.

3. Paso

Luego, precalienta el horno a 180°C.

4. Paso

Vacía las cebollas dejando un borde de unos 3 mm y pícalas.

5. Paso

Mezcla la cebolla picada, la carne, un huevo batido, el pan rallado, la sal, la pimienta y el perejil en un bol para preparar el relleno.

6. Paso

Rellena las cebollas con la mezcla de carne y colócalas en una fuente para horno.

7. Paso

A continuación, vierte un poco de salsa de tomate casera por encima de cada cebolla, asegurándose de que la fuente sea lo suficientemente grande como para que las cebollas no estén demasiado apretadas entre sí.

8. Paso

Hornea las cebollas durante unos 25 minutos hasta que estén doradas por completo.

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