Receta de cómo hacer filete de atún a la plancha jugoso

Primero, enjuaga los lomos de atún y sécalos con papel de cocina.

Luego, precaliente una sartén antiadherente a fuego medio-alto. Mientras la estás precalentando, sazona los lomos de atún por ambos lados con la sal, la pimienta y un poco de aceite de oliva.

Una vez caliente la sartén, pon los lomos de atún y déjalos cocinar durante unos 3 minutos por cada lado dependiendo del grosor de los lomos.

Mientras se cocina el atún, pica finamente el ajo con el perejil. En un bol pequeño, después, mezcla el ajo con el perejil, el jugo de un limón y un chorrito de aceite de oliva.

Una vez listo el atún, retíralo de la plancha y rocíalo con la mezcla preparada anteriormente y puedes empezar a servir.