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Ingredientes
número de porciones
4
- 250 g de arroz
- 4 tomates maduros
- sal
- 4 huevos
- vinagre de vino
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Procedimiento
40 min.
1. Paso
Primero, cuece el arroz en agua con sal hasta que esté al dente. Escúrrelo y deja enfriar.
2. Paso
Mientras tanto, cuece los huevos en agua hirviendo durante unos 10 minutos. Cuando estén listos, enfríarlos, pela y corta en cuartos.
3. Paso
Luego, lava los tomates y córtalos en dados.
4. Paso
En una fuente, mezcla el arroz frío, los tomates y los huevos duros.
5. Paso
Rocíalos con aceite de oliva y, si lo desea, con un poco de vinagre de vino.
6. Paso
Revuélvelos bien y sirve fríos.
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