:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/zCjX1H0YtOEf1IppvCOh/38c130d48ce9a0eee66a45832aa11c.jpeg "Receta de panacota o panna cotta")
Ingredientes
Ingredientes
- 2 unidades de vaina de vainilla
- 800 ml de nata para montar
- 120 g de azúcar granulado
- 4 piezas de gelatina en rodajas
Salsa de frutas
- 100 g de fresas
- 100 g de arándanos
- 100 g de frambuesas
- 100 g de moras
- 60 g de azúcar glas
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Procedimiento
Deje que las rodajas de gelatina se hinchan en agua fría. Vierta la nata en un cazo, añada las semillas de vainilla, el azúcar granulado y las rodajas de gelatina. Caliente la mezcla hasta que el azúcar y la gelatina se disuelvan. Retírela del fuego, enfríe al baño María y pase por un colador. Vierta la mezcla de crema enfriada en pequeños cuencos y enfríe en el frigorífico durante 2-3 horas.
Salsa de frutas: mezcle la fruta preparada con el azúcar y pase la mezcla reciente por un colador.
Saque la panna cotta enfriada del bol a un plato y sírvela con la salsa de frutas. Así se prepara una panna cotta original de Italia. :)
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TASTElistReceta de panacota o panna cotta
Panna cotta - el clásico postre italiano
Deje que las rodajas de gelatina se hinchan en agua fría. Vierta la nata en un cazo, añada las semillas de vainilla, el azúcar granulado y las rodajas de gelatina. Caliente la mezcla hasta que el azúcar y la gelatina se disuelvan. Retírela del fuego, enfríe al baño María y pase por un colador. Vierta la mezcla de crema enfriada en pequeños cuencos y enfríe en el frigorífico durante 2-3 horas.
Salsa de frutas: mezcle la fruta preparada con el azúcar y pase la mezcla reciente por un colador.
Saque la panna cotta enfriada del bol a un plato y sírvela con la salsa de frutas. Así se prepara una panna cotta original de Italia. :)
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