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Receta de patatas a la importancia con langostinos
Vamos a preparar una receta muy original de patatas preparadas a la importancia con langostinos en una hora.
Ingredientes
- unas patatas
- pizca de sal
- 3 huevo
- harina
- aceite de girasol
- 1 La cebolla
- 500 g de langostinos
- un poco de vino blanco
- 500 ml de agua
- cúrcuma molida
- 3 dientes de ajo
- 1 guindilla de cayena
- 200 g de gambas
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Procedimiento
Empezamos cortando unas patata en rodajas.
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Fuente: Youtube
A las patatas cortadas echamos un poquito de sal, y las pasamos por harina y el huevo batidos.
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Así preparadas las dejamos freír en abundante aceite y ponemos sobre el papel absorbente para eliminar el exceso del aceite.
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Para preparar los langostinos, primero, picamos una cebollla que freímos en el aceite precalentado anteriormente en una sartén.
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Mientras tanto, ponemos a freír un poquito los langostinos en una olla por separado, echando un chorro de aceite.
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A continuación, agregamos un poquito de vino blanco con agua y dejaremos hervir.
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Mientras tanto, agregamos las patatas en la sartén con la cebolla y, un par de minutos después, también el agua de las gambas con una pizca de sal y cúrcuma.
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Mientras siguen cociéndose las patatas, preparamos langostinos; echamos un poquito de aceite en la sartén y freímos dientes de ajo, agregando la guindilla de cayena, gambas salpimentas, cúrcuma y un chorrito de vino blanco. Así los dejamos cocinar un par de minutitos y tenemos listo. Después ya podemos empezar a servir.
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