Receta de tofu crujiente preparado a la plancha

Name: Receta de tofu crujiente preparado a la plancha
Prep time: 22 min
Total time: 22 min
Yield: 2
Ingredients: 180 g de tofu blanco; 2 cdas de garbanzos; 40 g de cacahuetes; 1 diente de ajo; 1 cucharada de especias para el pollo horneado; 1 cucharada de aceite de oliva; 10 g de mantequilla; 1 cucharada de salsa Worcestershire; 1 cucharada de salsa de soja; sal

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Ingredientes

número de porciones

180 g de tofu blanco Añadido a
2 cdas de garbanzos Añadido a
40 g de cacahuetes Añadido a
1 diente de ajo Añadido a
1 cucharada de especias para el pollo horneado Añadido a
1 cucharada de aceite de oliva Añadido a
10 g de mantequilla Añadido a
1 cucharada de salsa Worcestershire Añadido a
1 cucharada de salsa de soja Añadido a
sal Añadido a

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Procedimiento

22 min.

1. Paso

Primero preparas el tofu: sácalo del envase, quítale el líquido y sécalo bien con el papel de cocina. Córtalo en pequeños cubos y ponlo en un bol junto con los garbanzos precocidos antes. Agrega un poco de aceite de oliva, especias para pollo asado, salsa de soja, salsa Worcestershire y sal.

2. Paso

Después, mezcla todo bien y déjalo reposar en la nevera.

3. Paso

Mientras tanto deja calentar un poco de aceite de oliva en una sartén y añade la mezcla preparada con el tofu. Cocínalo a fuego medio durante 15 minutos, removiendo de vez en cuando, hasta que los cubos de tofu adquieran el color adecuado y sean crujientes - debería evaporarse también el exceso del líquido de las salsas. Durante la cocción, agrega el ajo rallado o triturado y, 2 minutos antes de que esté listo, añade un poco de mantequilla con cacahuetes.

4. Paso

Después ya puedes empezar a servir la mezcla caliente con arroz cocido y guisantes.