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Receta de torrijas de vino tinto fácil

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Ingredientes

número de porciones
6
  • 500 ml de vino tinto Añadido a
  • 500 ml de leche Añadido a
  • cáscara de naranja Añadido a
  • jugo de naranja Añadido a
  • 1 rama de canela Añadido a
  • 110 g de azúcar glas Añadido a
  • 1 bocadillo Añadido a
  • 2 cdas de miel Añadido a
  • cdta de canela molida Añadido a
  • 6 huevo Añadido a
  • 3 cdas de aceite de oliva Añadido a
  • helado Añadido a
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Procedimiento

30 min.
1. Paso

Primero, combinamos el vino, la leche, la cáscara de naranja, la rama de canela y la mitad del azúcar en una cacerola pequeña y todos los ingredientes cocinamos a fuego lento, revolviéndolos para disolver el azúcar.

2. Paso

Después, colocamos las rebanadas de pan en una bandeja profunda y vertimos la mezcla de vino y leche sobre el pan así preparado. Dejamos reposarlo durante 15 minutos, volteando el pan una vez.

3. Paso

El jugo de naranja lo vertimos dentro de una cacerola pequeña, agregando la miel. A continuación, lo llevamos a fuego lento, reduciéndolo a un jarabe fino.

4. Paso

Por último, combinamos el azúcar restante con la canela molida en un tazón pequeño. Batimos también los huevos y calentamos la sartén grande a fuego medio, agregando el aceite.

5. Paso

Sumergimos las rebanadas de pan en el huevo y las freímos durante los siguientes 3 minutos por cada lado, hasta que estén bien doradas. Las retiramos de la sartén, espolvoreamos con azúcar de canela, rocíamos con jarabe de naranja y podemos empezar a servirlas con el helado.

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