Receta de tortitas de atún sin levadura, preparadas fácil y rápidamente

Primero, en un bol grande, añadimos el atún bien escurrido y lo desmigamos.

Pelamos y picamos la cebolla, el ajo con el pimiento verde y añadimos las verduras picadas al bol con el atún.

Después, batimos los huevos y los añadimos a la mezcla.

Incorporamos la harina de trigo, la sal y la pimienta, y todos los mezclamos hasta obtener una masa homogénea.

Luego, precalentamos el aceite en una sartén a fuego medio-alto y con la ayuda de una cuchara, formamos las tortitas y las colocamos en la sartén caliente.

Cocinamos cada tortita hasta que esté dorada por ambos lados y repetimos el proceso hasta terminar con toda la masa.

Por último, escurrimos las tortitas en papel cocina para quitar el exceso de aceite y las servimos calientes.