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Fuente: FB: Cocinando con Julia y sus recetas
Receta del arroz tres delicias
Vamos a cocinar una comida deliciosa con la base de un ingrediente tan simple como el arroz. Siguiendo los ingredientes y pasos haremos el arroz casero.
Ingredientes
- 200 g arroz
- 150 g gambas peladas
- 50 g guisantes
- 1 zanahoria grande
- 2 lonchas jamón cocido
- 2 huevo
- 2 cdta salsa de soja
- 1 cdta azúcar
- 6 cucharada aceite de oliva
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Procedimiento
Dejamos la zanahoria pelada y finamente cortada y los guisantes en el agua salado unos 7-9 minutos. Luego lo ponemos a un momento en el agua frío.
Batimos bien los huevo con un poco de sal y el azúcar. Hacemos un crepe finito en la sartén con un poco de aceite. Lo cortamos en unas rayas finas.
Cocinamos el arroz en el agua salado (1 parte arroz=1 partes agua).
Calentamos 6 cucharada de aceite de oliva en la sartén y freimos las gambas unos 3 minutos. Luego agregamos arroz y salsa de soja y freimos unos minutos más. Ahora echamos guisantes, zanahoria, jamón cortado en cubos y rayas de huevo. Si es necesario echamos sal y ya está.
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