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Receta que te muestra cómo hacer la lubina a la plancha con verduras

La lubina a la plancha es un plato saludable y sabroso que combina la frescura del pescado con la variedad de color de las verduras.

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Ingredientes

número de porciones
4
  • 4 filetes de lubina Añadido a
  • aceite de oliva Añadido a
  • sal Añadido a
  • pimienta Añadido a
  • 1 calabacín Añadido a
  • 1 pimiento rojo Añadido a
  • 1 La cebolla Añadido a
  • 3 zanahorias Añadido a
  • 2 diente de ajo Añadido a
  • zumo de limón Añadido a
  • perejil picado Añadido a
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Procedimiento

30 min.
1. Paso

Primero, lava y corta todas las verduras en rodajas finas.

2. Paso

Precalienta una sartén grande a y añade un poco de aceite de oliva.

3. Paso

Agrega todas las verduras a la sartén con la sal y la pimienta. Cocínalas durante unos 10 minutos, revolviendo de vez en cuando hasta que estén ligeramente doradas y tiernas.

4. Paso

Mientras tanto, sazona los filetes de lubina con sal y pimienta por ambos lados.

5. Paso

En otra sartén, calienta un poco de aceite oliva a fuego medio-alto. Coloca los filetes de lubina en la sartén y síguelas cocinando por unos 5 minutos por cada lado, o hasta que estén dorados y cocidos por dentro.

6. Paso

Sirve los filetes de lubina en platos individuales, acompañándolos con las verduras salteadas.

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