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Recetas de brevas e higos frescos
Una deliciosa receta de brevas e higos rellenos de queso y envueltos en tocino es una combinación perfecta de sabores dulces junto con los salados.
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Ingredientes
número de porciones
4
- 8 brevas maduras
- 8 higos frescos
- 200 g de queso de cabra
- 16 lonchas de tocino
- 2 cdas de miel
- 2 dientes de ajo
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Procedimiento
20 min.
1. Paso
Primero, lava las brevas con los higos y sécalos cuidadosamente.
2. Paso
Haz un corte en la parte superior de cada breva y de cada higo para crear aberturas.
3. Paso
Después, corta el queso de cabra en pequeños trozos y rellena cada breva e higo con él.
4. Paso
Envuelve cada breva e higo relleno con una loncha de tocino, asegurándote con un palillo de dientes.
5. Paso
Luego, precalienta sartén a fuego media y coloca las brevas con higos en sartén precalienta. Déjalos cocinar durante unos 4 minutos por cada lado.
6. Paso
Retíralos del fuego y puedes servir.
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Schwarzsauer" tradicional según la receta de la abuela
Esta auténtica receta de agrio negro procede de mi casa, en el norte de Alemania, donde sigue siendo muy popular. De niña, siempre me gustaba ver a mi abuela en la cocina preparando este rico y sabroso caldo de carne. La carne de cerdo se cocina con especias y se sirve en una salsa con sangre. Un sabor inolvidable que siempre me recuerda a los domingos en casa de la abuela.
