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Risotto de calabacín
Risotto de calabacín lleno de sabor y aroma, ideal para las noches de verano.
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Ingredientes
número de porciones
4
- 1 piezas calabacín
- 200 g arroz
- 50 g parmesano
- 1 piezas La cebolla
- 2 piezas ajo
- 11⁄2 l caldo de verduras
- 2 cucharada aceite de oliva
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Procedimiento
60 min.
1. Paso
Lavamos el calabacín, eliminamos los extremos y lo cortamos en cubos. Pelamos la cebolla y el ajo y los cortamos muy pequeños.
2. Paso
En una sartén con aceite de oliva, sofrita la cebolla, agrega el ajo y el arroz. Todo junto se sofrita un rato.
3. Paso
Luego agregamos el caldo y cocinamos a fuego lento hasta que el arroz absorba todo el líquido. Durante la cocción, revolvemos el arroz de vez en cuando.
4. Paso
Cuando el arroz esté casi cocido, agregamos el calabacín cortado y cocinamos durante 10 minutos más, hasta que el calabacín esté suave.
5. Paso
Finalmente, agregamos parmesano rallado y revolvemos bien el risotto para que el queso se derrita.
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Muslos de pollo en freidora de aire saludables y rápidos
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Bizcocho de almendras sin azúcar ni gluten
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Empanada de manzana
Hoy quiero compartir contigo mi receta de empanadas de manzana. Esta delicia siempre ha sido parte de mi repertorio culinario. Me gusta hacerlas en epocas de frio para endulzar el paladar y demostrar que no sólo las empanadas saladas pueden hacerte feliz. Es un postre que nunca falla en las reuniones familiares y siempre impresiona a los invitados. Espero que la disfrutes tanto como yo.
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Berenjenas rellenas de la abuela
Un delicioso plato típico de la cocina mediterránea que recuerda a los sabores de la abuela. Las berenjenas se vacían y se rellenan con una mezcla de su pulpa, carne picada y verduras, todo gratinado con queso para darle un toque dorado y crujiente. ¡Un plato completo y nutritivo que encantará a toda la familia!
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Lečo con salchicha
Plato tradicional húngaro que contiene verduras cocidas y salchicha. Esta receta es ideal para un almuerzo o cena cómodos.
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Receta de patatas Macaire
Las patatas Macaire son todo un descubrimiento para mí. Deben su nombre a Alexandre Macaire, un imaginativo cocinero del siglo XIX. Este plato de patatas de sabor exquisito es en realidad muy sencillo y sólo requiere unos pocos ingredientes. Es lo que más me gusta cocinar con mi familia los fines de semana, cuando podemos disfrutar todos juntos de una comida. Con un poco de práctica, ¡tendrás una sabrosa receta de guarnición en tu repertorio culinario en un abrir y cerrar de ojos!
