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Fuente: FB: Cocinando con Julia y sus recetas

Roscos de Semana Santa al horno

Os presento roscos o rosquetes de Cádiz, un postre típico para la Semana Santa. Son bien esponjosos y hechos al horno.

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Ingredientes

número de porciones
24
  • 30 g aceite de oliva extra virgen Añadido a
  • 1 limón Añadido a
  • 5 g semillas de anís Añadido a
  • 1 huevo Añadido a
  • 110 g azúcar Añadido a
  • 2 g canela Añadido a
  • 190 g harina de trigo integral Añadido a
  • 3 g levadura química Añadido a

Valores nutricionales y precio

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Procedimiento

43 min.
1. Paso

En una sartén calentamos el aceite con la piel de la mitad de un limón, sobre la llam media unos 5 minutos. Eliminamos la piel de limón.

2. Paso

Echamos las semillas de anís al aceite, lo sacamos de la llama y lo dejamos infusionar 15 minutos.

3. Paso

En un recipiente profundo batimos huevo con azúcar. Rallamos la otra mitad de la piel de limón y la ponemos a la mezcla del huevo juntocon canela molida. Lo batimos hasta combinarse bien.

4. Paso

Agregamos aceite y harina mezclando y luego amasándolo durante 1 minuto. Cubrimos la masa en la hoja de plástico y la dejamos reposar surante 30 minutos.

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5. Paso

Cojemos unas porciones pequeñas de la masa y las extendemos a unas cuerdas. Las enrollamos formando círculos y apretamos juntos los finales. Ponemos los roscos a la bandeja de horno con el papel para hornear. Los horneamos en el horno precalentado a los 180 grados celsius unos 8 minutos.

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Recipe author image estika

Roscos de Semana Santa al horno

Os presento roscos o rosquetes de Cádiz, un postre típico para la Semana Santa. Son bien esponjosos y hechos al horno.

43
Minutos
24
Número de porciones
Procedimiento
1. Paso

En una sartén calentamos el aceite con la piel de la mitad de un limón, sobre la llam media unos 5 minutos. Eliminamos la piel de limón.

2. Paso

Echamos las semillas de anís al aceite, lo sacamos de la llama y lo dejamos infusionar 15 minutos.

3. Paso

En un recipiente profundo batimos huevo con azúcar. Rallamos la otra mitad de la piel de limón y la ponemos a la mezcla del huevo juntocon canela molida. Lo batimos hasta combinarse bien.

4. Paso

Agregamos aceite y harina mezclando y luego amasándolo durante 1 minuto. Cubrimos la masa en la hoja de plástico y la dejamos reposar surante 30 minutos.

5. Paso

Cojemos unas porciones pequeñas de la masa y las extendemos a unas cuerdas. Las enrollamos formando círculos y apretamos juntos los finales. Ponemos los roscos a la bandeja de horno con el papel para hornear. Los horneamos en el horno precalentado a los 180 grados celsius unos 8 minutos.

Ingredientes
30 g
aceite de oliva extra virgen
1
limón
5 g
semillas de anís
1
huevo
110 g
azúcar
2 g
canela
190 g
harina de trigo integral
3 g
levadura química