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Fuente: Pixabay
Sabrosa Mermelada de manzana
La mermelada de manzana es una deliciosa y fresca opción para acompañar tus desayunos o postres. Un sabor clásico y casero con el que podrás disfrutar de las manzanas de una forma diferente, fuera de la temporada de su recolección.
Ingredientes
- 1 kg de manzanas (preferentemente de la variedad Golden Delicious)
- 500 g de azucar
- 1 limón (el jugo y la ralladura)
- 1 vidrio de agua
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Procedimiento
Lava, pela y descorazona las manzanas. Luego, córtalas en gajos pequeños.
Coloca las manzanas en una cazuela grande y añade el azúcar, el jugo de limón, la ralladura de limón y el agua.
Cuece a fuego medio, removiendo con frecuencia, hasta que las manzanas estén suaves y deshechas, y el líquido se haya reducido y espesado, aproximadamente una hora.
Cuando la mermelada esté a tu gusto, retira la cazuela del fuego y deja que se enfríe un poco. Después tritura la mermelada usando una batidora de mano hasta obtener la consistencia deseada.
Transfiere la mermelada a tarros de cristal esterilizados y déjala enfriar completamente.
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