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Fuente: Pixabay
Sano Arroz con pechuga de pollo
Este plato clásico y nutritivo no solo es lleno de sabor, sino también es fácil de preparar. Une arroz y pollo con verduras frescas para una comida perfecta en cualquier momento. Esta deliciosa comida casera es ideal tanto para el almuerzo como para la cena, y definitivamente alegrará a los fans del pollo y el arroz.
Ingredientes
- 4 pechugas de pollo
- 2 tazas de arroz
- 4 tazas de agua
- 1 La cebolla
- 1 pimiento verde
- 2 zanahorias
- 1 taza de guisantes
- aceite de oliva
- sal y pimienta al gusto
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Procedimiento
Lava el arroz bajo agua fría hasta que el agua salga clara para eliminar el exceso de almidón. Deja que escurra bien.
En una sartén grande, calienta una cucharada de aceite de oliva. Añade las pechugas de pollo salpimentadas y cocínalas hasta que estén doradas por ambos lados. Luego retíralas y reserva.
En la misma sartén, agrega un poco más de aceite de oliva y añade la cebolla, el ajo, el pimiento y la zanahoria picados. Sofríe durante unos minutos hasta que estén blandos.
Agrega el arroz a la sartén y revuelve bien. Cocina durante unos minutos hasta que los granos estén bien impregnados.
Vuelve a colocar las pechugas de pollo en la sartén. Añade el agua y sazona con sal y pimienta al gusto.
Cubre y deja cocinar a fuego medio durante unos 20-25 minutos, o hasta que el arroz esté completamente cocido y haya absorbido todo el agua.
Unos minutos antes de apagar el fuego, añade los guisantes y mezcla bien. Cocina por unos minutos adicionales.
Sirve caliente directamente de la sartén.
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