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Fuente: Pixabay: laustkehlet
Sopa de ajo de la abuela
Un plato tradicional perfecto para los días fríos, lleno de sabor y calidez, que recuerda a las sopas caseras de nuestra infancia. Hecho con ingredientes simples y saludables, este plato es bajo en grasa pero rico en sabor.
Ingredientes
- 1 ramita Perejil fresco
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Procedimiento
Picar el ajo y la cebolla en trozos pequeños.
Calentar un poco de aceite en una cacerola grande y agregar el ajo y la cebolla. Cocinar hasta que estén dorados.
Agregar el pan duro en pedazos y cocinar hasta que esté dorado.
Añadir el pimentón dulce y mezclar bien.
Verter el caldo de pollo y llevar a ebullición. Reducir el fuego y dejar hervir a fuego lento durante 20 minutos.
Batir los huevos y añadirlos a la sopa, removiendo constantemente hasta que estén cocidos.
Añadir sal al gusto y servir caliente, decorado con perejil fresco.
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