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Fuente: sitriel from Getty Images

Sopa de cerdo

Esta sopa de cerdo es realmente muy nutritiva y saciante. Aunque puede llevar un poco de tiempo prepararla, seguro que te gustará.

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Ingredientes

número de porciones
4
  • 500 g de cerdo Añadido a
  • 2 piezas Zanahorias Añadido a
  • 2 piezas Perejil Añadido a
  • 1 piezas La cebolla Añadido a
  • 3 clavos de olor Ajo Añadido a
  • 250 g Guisantes verdes Añadido a
  • 2 piezas patatas Añadido a
  • 1 l Aguas Añadido a
  • 2 cucharas Aceites Añadido a
  • Sal y pimienta negra recién molida Añadido a
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Procedimiento

90 min.
1. Paso

Empezamos preparando todos los ingredientes necesarios. Lavar, limpiar y cortar la carne en trozos más pequeños. Limpiar y cortar en dados las zanahorias, el perejil y las patatas. Pelar y picar finamente la cebolla y el ajo.

2. Paso

Calentar el aceite en una sartén y añadir la carne picada. Freír la carne hasta que esté dorada. Añadir la cebolla y el ajo picados. Sofreír hasta que se doren. A continuación, añadir las verduras picadas y los guisantes. Remover todo junto y cocer a fuego lento durante unos 5 minutos.

3. Paso

3.Por último, vierte agua sobre la sopa, añade sal y pimienta al gusto y cuécelo todo junto durante una hora y media aproximadamente. La sopa debe quedar espesa y la carne tierna.

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