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Sopa de colinabo con queso

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Ingredientes

número de porciones
4
  • 1 colirrábano Añadido a
  • 1 Huevo Añadido a
  • 50 g queso duro Añadido a
  • sémola Añadido a
  • mantequilla Añadido a
  • pizca de sal Añadido a
  • Pimienta negra Añadido a
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Procedimiento

35 min.
1. Paso

En mantequilla, doramos el nabo rallado.

2. Paso

Sazonamos y cubrimos con agua.

3. Paso

Con sémola y huevos, haremos una masa de ñoquis. Pasamos los ñoquis por un colador. Cocinamos y retiramos del fuego. Añadimos queso rallado y dejamos que se derrita.

4. Paso

Sazonamos al gusto y servimos.

5. Paso

¡Buen provecho! 😉

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