Sopa de fideos con mariscos caldosa

Comenzamos por precalentar un poco de aceite de oliva a fuego medio en una cacerola grande. Después, añade los ajos con la cebolla y el pimiento verde, todos ingredientes finamente picados. Déjalos cocinar hasta que estén dorados y suaves.

Mientras se cocinen, pica los tomates y quita sus semillas y, luego, añádelos a la cacerola con una pizca de pimentón dulce, la sal y la pimienta.

Una vez pasados unos minutos, agrega los fideos, revuélvelos bien para que impregnen de todo el sabor.

Añade los mariscos con el caldo de pescado junto con las hebras de azafrán. Deje hervirlos a fuego medio por unos 20 minutos hasta que los fideos estén al dente.

Después puedes empezar a servirlos y disfrutar de esta deliciosa experiencia culinaria.