Sopa de guisantes sin crema

Sopa de col con puré de tomate

Fuente: Mykola Lunov from Canva

Sopa de lentejas con nata

Name: Sopa de lentejas con nata
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: 200 g Lentejas rojas; 4 una pieza Zanahorias; 2 clavos de olor Ajo; 1 una pieza La cebolla; 200 ml Nata para cocinar; Aceite; sal y pimienta

Iwa

Sopa de lentejas dulce y cremosa perfecta para el almuerzo.

Ingredientes

número de porciones

200 g Lentejas rojas Añadido a
4 una pieza Zanahorias Añadido a
2 clavos de olor Ajo Añadido a
1 una pieza La cebolla Añadido a
200 ml Nata para cocinar Añadido a
Aceite Añadido a
sal y pimienta Añadido a

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Días restantes: 2

Procedimiento

60 min.

1. Paso

Enjuague las lentejas, póngalas en una cacerola con un poco de aceite y fríalas durante unos 5 minutos. Este método las mantiene más blandas e intensifica su sabor.

2. Paso

Añadir la cebolla picada y los dientes de ajo que hemos pelado y picado antes. Rehogar hasta que la cebolla esté dorada.

3. Paso

Añadir las zanahorias troceadas y cubrir con agua para que todos los ingredientes queden cubiertos. Llevar a ebullición y cocer a fuego lento durante aproximadamente una hora.

4. Paso

A continuación, añada la nata y mézclelo todo con una batidora de inmersión hasta obtener una mezcla homogénea. En esta fase es aconsejable sazonar la sopa con sal y pimienta.

16 de noviembre de 2023

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