:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/wob6lKN6Ubf9FMjQ0XLf/e44207acceaccb823e8154b18daff2.jpeg "Sopa de pescado navideña")
Fuente: YelenaYemchuk from Getty Images
Sopa de pescado navideña
He preparado esta receta de sopa de pescado navideña infinidad de veces, es una parte tradicional e imprescindible de nuestras fiestas navideñas.
Ingredientes
- 1 kg Cabezas y espinas de pescado
- 2 una pieza Zanahorias
- 2 una pieza Perejil
- 1 una pieza La cebolla
- 3 zrnka Pimientos
- 3 una pieza clavo
- hoja de laurel
- 100 ml Vino blanco
- sal
- 2 l Aguas
Últimos folletos
Procedimiento
Lavar bien las cabezas y las espinas del pescado y ponerlas en una olla grande.
Añadir las zanahorias peladas y picadas y el perejil, la cebolla, la pimienta, los clavos, el laurel, la sal y el agua. Tapar y dejar cocer lentamente durante 1½ horas aproximadamente.
A continuación, pasar el caldo por un colador fino y devolverlo a una olla limpia.
Añadir el vino blanco y remover. Yo prefiero un vino semiseco, pero dejo hervir la sopa para que se evapore el alcohol del vino. Así la sopa tiene un sabor más suave y refinado.
La sopa de pescado navideña está lista, sólo hay que servirla. Se puede sazonar con sal al gusto.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/Ngp9LxPudYUlWp2_1kWB/8498d3594dce14bcc0c357ed5e85c6.png "Previsualización de la receta Receta de patatas Macaire")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/ymZfDnXBjDoWqBbqnBRq/77eef13e3d0f293cb0729723e24981.jpeg "Previsualización de la receta Merluza a la marinera al estilo vasco")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/1QqcSa4zkpM_l7dQQ01M/46900aa156c585ef479d98a11fdfef.jpeg "Previsualización de la receta Ochíos de Úbeda originales y caseros")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/__vFUjQ9RFGEpjh0-4B2/b95b5cb2079433b02dc1fa40918083.jpeg "Previsualización de la receta Gofres de plátano con arándanos")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/MqBBVwjfWIOfc9jzoWtW/b7850c3f22bbc10b1cbc0f2019df01.jpeg "Previsualización de la receta Muslos de pollo deshuesados a la parrilla")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/tUbWrEbV7_XDymmWQkQ7/84b5a8e11314291bdfbc4bc423017f.jpeg "Previsualización de la receta Cochinillo al horno a domicilio")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/To2EshI7qlYQkQvLcVl-/6e487b20497dc5c414d8dc28cc3421.jpeg "Previsualización de la receta Tortitas de manzana")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/Rn2SWP7ollotpje8wafY/3868c6a01964744576c5d100f28eca.jpeg "Previsualización de la receta Deliciosos Filetes de lomo en salsa de la abuela")
