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Fuente: nadianb from Canva

Sopa rápida de calabacín

Una sopa rápida y sencilla de calabacín que es excelente.

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Ingredientes

número de porciones
4
  • 2 piezas calabacín Añadido a
  • 1 piezas La cebolla Añadido a
  • 2 clavos de olor Ajo Añadido a
  • 112 l agua Añadido a
  • 2 cucharas aceite de oliva Añadido a
  • 1 cubo de caldo de verduras Añadido a
  • 12 cucharadita pimienta negra molida Añadido a
  • 12 cucharadita Sal Añadido a

Valores nutricionales y precio

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Procedimiento

30 min.
1. Paso

Limpiamos los calabacines, cortamos los extremos y los cortamos en trozos más pequeños. Pelamos y picamos finamente la cebolla y el ajo.

2. Paso

En la olla, calentamos el aceite de oliva y añadimos la cebolla y el ajo picados. Sofreímos hasta que la cebolla comience a dorarse ligeramente.

3. Paso

Agregamos las calabacines cortados y las freímos por alrededor de 5 minutos. Luego, agregamos agua y un cubo de caldo de verduras.

4. Paso

Cocinamos la sopa aproximadamente 20 minutos, hasta que los calabacines estén completamente suaves.

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5. Paso

Retiramos la olla del fuego y mezclamos la sopa con una batidora de mano hasta que quede lisa. Si la sopa es demasiado espesa, podemos agregar un poco de agua.

6. Paso

Sazonamos y condimentamos al gusto y servimos la sopa caliente y adornada según nuestra imaginación.

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Recipe author image Iwa

Sopa rápida de calabacín

Una sopa rápida y sencilla de calabacín que es excelente.

30
Minutos
4
Número de porciones
Procedimiento
1. Paso

Limpiamos los calabacines, cortamos los extremos y los cortamos en trozos más pequeños. Pelamos y picamos finamente la cebolla y el ajo.

2. Paso

En la olla, calentamos el aceite de oliva y añadimos la cebolla y el ajo picados. Sofreímos hasta que la cebolla comience a dorarse ligeramente.

3. Paso

Agregamos las calabacines cortados y las freímos por alrededor de 5 minutos. Luego, agregamos agua y un cubo de caldo de verduras.

4. Paso

Cocinamos la sopa aproximadamente 20 minutos, hasta que los calabacines estén completamente suaves.

5. Paso

Retiramos la olla del fuego y mezclamos la sopa con una batidora de mano hasta que quede lisa. Si la sopa es demasiado espesa, podemos agregar un poco de agua.

6. Paso

Sazonamos y condimentamos al gusto y servimos la sopa caliente y adornada según nuestra imaginación.

Ingredientes
2 piezas
calabacín
1 piezas
La cebolla
2 clavos de olor
Ajo
112 l
agua
2 cucharas
aceite de oliva
1 cubo
de caldo de verduras
12 cucharadita
pimienta negra molida
12 cucharadita
Sal