Stroganov de champiñones con arroz

Name: Stroganov de champiñones con arroz
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 670 g champiñones frescos; 40 ml Aceite; 1 La cebolla; 300 ml agua; 130 g kétchup; 100 ml crema agria; 3 Pepinillos agrios pequeños; 3 Dientes de ajo; 15 g Harina espelta suave; sal; Pimentón dulce; pimienta negra molida

Stanula

Una receta saludable que deleitará a todos los amantes de los hongos.

Ingredientes

número de porciones

670 g champiñones frescos Añadido a
40 ml Aceite Añadido a
1 La cebolla Añadido a
300 ml agua Añadido a
130 g kétchup Añadido a
100 ml crema agria Añadido a
3 Pepinillos agrios pequeños Añadido a
3 Dientes de ajo Añadido a
15 g Harina espelta suave Añadido a
sal Añadido a
Pimentón dulce Añadido a
pimienta negra molida Añadido a

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Valores nutricionales y precio

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Procedimiento

30 min.

1. Paso

En aceite, freímos la cebolla picada finamente. Añadimos los champiñones picados y los tostamos hasta que suelten agua, podemos agregar un poco de agua para evitar que se queme la cebolla. Añadimos el pepino agrio picado finamente, pimentón rojo molido, pimienta molida y lo dejamos cocer un poco más.

2. Paso

En un tazón mezclamos el resto del agua, la crema saborizada, la salsa de tomate y la harina y la vertimos encima de los champiñones. Cocinamos un poco, la salsa se espesa un poco y luego simplemente sazonamos al gusto, podemos añadir un poco de vegeta. Servir con arroz, espolvoreado con queso. Buen provecho.

11 de julio de 2024