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Fuente: Canva
Taiyaki: una receta fácil y original
El taiyaki es un popular postre japonés que se caracteriza por su forma de pez y su delicioso relleno. Originario de Japón, este dulce ha ganado popularidad en todo el mundo debido a su sabor único y su presentación encantadora.
Ingredientes
- 1 taza Harina de trigo
- 2 cdas azúcar
- 1 cdta levadura en polvo
- 1 huevo
- 3⁄4 taza leche
- Relleno de tu elección
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Procedimiento
En un bol, mezcla la harina, el azúcar y la levadura en polvo.
Agrega el huevo y la lech y mezcla bien todos los ingredientes hasta obtener una masa suave y homogénea.
Cubre el bol con un paño húmedo y deja reposar la masa durante aproximadamente 30 minutos.
Mientras tanto, precalienta el molde para taiyaki en una sartén antiadherente a fuego medio-bajo.
Una vez que el molde esté caliente, engrásalo ligeramente con aceite o mantequilla.
Vierte una porción de masa en cada lado del molde y coloca el relleno de tu elección en el centro (crema de chocolate, crema de matcha, anko, etc.).
Cierra el molde y cocina el taiyaki durante unos minutos, girándolo ocasionalmente, hasta que esté dorado por ambos lados y el relleno esté caliente y derretido.
Retira el taiyaki del molde y déjalo enfriar ligeramente antes de servir.
Repite el proceso con el resto de la masa y el relleno hasta que hayas hecho todos los taiyaki.
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