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Fuente: Pixabay: ponce_photography
Tarta de Arroz con Leche
Disfruta de esta dulce y cremosa tarta de arroz con leche. Una deliciosa combinación de una clásica tarta y el amado postre latino, el arroz con leche.
Ingredientes
Arroz con Leche
- 1 taza arroz
- 1 litro leche
- 1 taza azúcar
- 1 cdta esencia de vainilla
- 1 unidad canela en rama
Base de la Tarta
- 200 gramos galletas digestive
- 100 gramos mantequilla derretida
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Procedimiento
Primero, preparamos el arroz con leche. En una olla, agregamos el arroz, la leche, el azúcar, la esencia de vainilla y la canela. Lo dejamos cocinar a fuego medio hasta que el arroz esté suave y la leche se haya reducido.
Mientras el arroz se está cocinando, preparamos la base de la tarta. Trituramos las galletas digestive y las mezclamos con la mantequilla derretida.
A continuación, extendemos las galletas trituradas en el fondo de un molde para tarta. Lo dejamos en la nevera durante 15 minutos para que se solidifique.
Una vez el arroz con leche esté listo, lo dejamos enfriar un poco y luego lo vertemos sobre la base de galleta en el molde para tarta. Alisamos la superficie con una espátula y lo dejamos en la nevera durante al menos 4 horas, o hasta que esté totalmente frío y firme.
Finalmente, podemos decorar nuestra tarta de arroz con leche con un poco de canela en polvo encima. ¡Y ya está lista para disfrutar!
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