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Fuente: Youtube
Tarta de frutas
Esta deliciosa tarta de frutas con crema pastelera y masa casera es perfecta para acompañar una agradable tarde de té con amigas. La base de masa crujiente se combina con una suave y dulce crema pastelera, y está decorada con variedad de frutas frescas.
Ingredientes
- Masa para tarta
- Frutas frescas variadas fresas
- kiwi
- melocotones
- uvas
- mermelada de albaricoque
- crema pastelera
- Azúcar glasé opcional
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Procedimiento
Prepara la masa casera siguiendo los pasos anteriores o utiliza una masa comprada si lo prefieres. Extiéndela en un molde para tarta y pincha el fondo con un tenedor.
Hornea la masa de acuerdo a las indicaciones de la receta o del paquete, hasta que esté dorada y crujiente. Deja enfriar completamente.
Prepara la crema pastelera siguiendo una receta casera o utiliza una comprada de buena calidad. Deja enfriar.
Una vez que la base de la tarta esté fría, extiende una capa generosa de crema pastelera sobre ella.
Lava y corta las frutas en rodajas o trozos según tu preferencia.
Coloca las frutas sobre la crema pastelera en un diseño atractivo.
Calienta ligeramente la mermelada de albaricoque o melocotón en una cacerola pequeña y píntala suavemente sobre las frutas para dar brillo y sabor.
Opcionalmente, puedes espolvorear un poco de azúcar glas sobre las frutas para decorar.
Refrigera la tarta durante al menos una hora antes de servir para que los sabores se mezclen y la tarta se asiente.
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