Tarta de naranja con gelatina fácil

En un robot de cocina mezclamos harina con sal, azúcar en polvo y mantequilla sin sal.

Agregamos 1 cucharada de piel de naranja y huevo y lo batimos otra vez.

Ponemos la masa en una superficie para trabajar, la amasamos un poco y cubrimos en la hoja de plástico. Dejamos la masa en el frigorífico durante 15 minutos.

Extendemos la masa u la ponemos en un molde de 18 cm de diámetro.

Apretamos la masa bien al molde y eliminamos los restos que salen por los bordes del molde. Lo ponemos al frigorífico para unos 10 minutos y luego hacemos con un tenedor unos agujeritos en el fondo.

Arriba ponemos el papel para hornear al que echamos las alubias por ejemplo y así lo ponemos al horno precalentado a unos 177 grados celsius. Lo horneamos 15 minutos.

Lo dejamos enfriar y lo sacamos del molde.

Para el relleno primero mezclamos en un bol la gelatina con agua y lo dejamos al lado.

Dejamos hervir el jugo de naranja. En otro bol mezclamos las yemas con el azúcar y maicena. Echamos el jugo de limón y lo mezclamos otra vez.

Poco a poco echamos el jugo de naranja herviente sin parar de mezclar.

Volvemos la mezcla a la olla, la cocinamos sobre la llama baja sin parar de mezclar hasta estar más densa. Luego agregamos gelatina lo cocinamos un minuto y lo sacamos de la llama.

Echamos 50g de mantequilla, 1 cucharada piel de naranja y lo mezclamos.

Ponemos la masa horneada otra vez al molde y echamos dentro el relleno. Dejamos enfriar la tarta durante la noche y luego la podemos decorar al nuestro gusto.