:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/MDWUnG-iw_88gK22LwX9/c10e04922839aa86243570021ee26c.jpeg "Tarta de queso estilo japonesa")
Fuente: Youtube
Tarta de queso estilo japonesa
Una tarta de queso ligera y esponjosa, originaria de Japón, elaborada con ingredientes simples como queso crema, huevos y azúcar, sin base de masa.
Ingredientes
- 400 g de queso crema
- 100 ml de leche
- 5 huevos
- 120 g de azucar
- 60 g de harina
- 1 cdta de jugo de limón
- Azúcar impalpable
Últimos folletos
Procedimiento
Precalienta el horno a 160°C.
En un tazón grande, mezcla el queso crema y la leche hasta obtener una consistencia suave y sin grumos.
Agrega las yemas de huevo y mezcla bien. Luego, incorpora el azúcar y la harina, y sigue mezclando hasta obtener una masa homogénea.
En otro tazón aparte, bate las claras de huevo hasta obtener picos firmes.
Agrega suavemente las claras de huevo batidas a la mezcla de queso crema en varias adiciones, usando movimientos envolventes para mantener la textura esponjosa.
Opcionalmente, agrega el jugo de limón a la mezcla para darle un toque de acidez.
Vierte la mezcla en un molde para tarta previamente engrasado.
Hornea la tarta en el horno precalentado durante aproximadamente 60 minutos, o hasta que esté dorada en la parte superior y ligeramente temblorosa en el centro.
Retira la tarta del horno y deja que se enfríe completamente en el molde.
Una vez que la tarta esté completamente fría, retírala del molde y espolvorea azúcar glas sobre la superficie
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/j57Irk7cy4fGgEbep3Z_/de77b003474238a16764192fe61c40.png "Previsualización de la receta Berenjenas rellenas de la abuela")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/QhRk1pqQQcPyYnf3ehGX/244ef652bd916f9cdeaac4109dfd0a.jpeg "Previsualización de la receta La mejor corona de la Almudena")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/q5PElMu9QIjBHls2wtx3/0e7a2bfcc67a83b81e20af7706e832.png "Previsualización de la receta Receta de sudado de pollo colombiano al horno")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/ymZfDnXBjDoWqBbqnBRq/77eef13e3d0f293cb0729723e24981.jpeg "Previsualización de la receta Merluza a la marinera al estilo vasco")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/DI6mUuBAO9s62Glz3YLF/9f01178368ef52ea23abcb99edc229.png "Previsualización de la receta Ensalada de Coditos")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/Rn2SWP7ollotpje8wafY/3868c6a01964744576c5d100f28eca.jpeg "Previsualización de la receta Deliciosos Filetes de lomo en salsa de la abuela")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/qxYG1pWygfFR7UWwEptO/6e17b6dc798dc13cbd2bc9cd286e62.jpeg "Previsualización de la receta Crema de brocoli fácil en dos pasos")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/PKkeqokfKH73cWBiVAm9/4f29ffc006fcb7bb0e78adfbf26b7b.jpeg "Previsualización de la receta Nidos de limón")
